年輕人不愛速凍食品？速凍食品行業(yè)獵頭公司：找對人，讓老品類贏回下一代
631速凍水餃這兩年日子是真不好過。超市冷凍柜里，三元一斤的促銷牌擺了又擺，可買的人還是越來越少；消費者拿起包裝翻配料表，看見大豆蛋白排在肉前面，搖搖頭又放回去了。
其實不只是水餃，整個速凍行業(yè)都在經(jīng)歷陣痛。生鮮現(xiàn)包的餃子店開得比便利店還密，年輕人寧愿多花五塊錢等現(xiàn)包，也不愿囤速凍的；健康意識上來了，大家盯著 “有沒有添加劑”“肉含量夠不夠”，傳統(tǒng)的 “便捷” 標簽不管用了。更頭疼的是渠道，以前靠商超走量，現(xiàn)在社區(qū)團購、直播帶貨搶了半壁江山，可團隊里能玩轉冷鏈物流+線上運營的人，一只手數(shù)得過來。
這些坎兒，說到底是人的坎兒。研發(fā)上，得有能把速凍餃子做得跟現(xiàn)包一個味兒的技術高手；渠道上，缺能把超市、電商、社區(qū)團結合起來的操盤手；連老板身邊，都需要能看透 “價格戰(zhàn)救不了市” 的戰(zhàn)略型人才。
我們億獵在食品行業(yè)摸爬了十幾年，見過太多速凍企業(yè)靠對的人破局 —— 幫某品牌挖來懂營養(yǎng)的研發(fā)總監(jiān)，三個月搞出 “高鈣餡料”，客單價提了20%還賣得更好；給另一家找了全渠道負責人，半年把線上占比從15%拉到40%。
要是你也在琢磨 “速凍食品怎么找回競爭力”，不妨聊聊。我們手里攢著不少能啃硬骨頭的實戰(zhàn)派，或許能幫你找到那個 “對的人”。
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