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親愛的零食行業(yè)伙伴們，最近有沒有發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)悄悄“變天”了？從健康低脂到年輕化消費(fèi)，從渠道碎片化到全球化布局，這個(gè)3500億的大市場(chǎng)正在經(jīng)歷一場(chǎng)深度洗牌。作為深耕快消行業(yè)13年的億獵獵頭，今天我們結(jié)合甘源食品等企業(yè)動(dòng)向，揭秘行業(yè)人才需求新趨勢(shì)。

趨勢(shì)一：健康升級(jí)，低脂烘烤成主流?

曾經(jīng)的“油炸零食之王”青豌豆、蠶豆，如今銷量下滑明顯，而烘烤工藝、凍干技術(shù)的新品卻逆勢(shì)增長(zhǎng)。消費(fèi)者要的不再是“重口味”，而是?“低糖、低鹽、高蛋白”?的健康標(biāo)簽。

趨勢(shì)二：年輕人要“情緒價(jià)值”，口味+場(chǎng)景化=爆款?

Z世代買堅(jiān)果不止為了吃，更要“拍照打卡”“治愈emo”。甘源試水芥末味夏威夷果、咸蛋黃腰果，正是瞄準(zhǔn)了這一需求。但光靠風(fēng)味微調(diào)還不夠——小紅書上的“魚肉餡餃子”式腦洞，才是破圈關(guān)鍵！

趨勢(shì)三：渠道重構(gòu)，抓住量販和電商紅利?

傳統(tǒng)經(jīng)銷商渠道萎縮，但零食很忙、山姆等量販渠道，以及直播電商正在爆發(fā)。甘源在山姆的凍干臻果賣到79.9元/260g，溢價(jià)超150%，靠的就是?“渠道專屬爆品”策略?。

急需人才Top3：這些崗位正在被瘋搶?

健康配方研發(fā)專家?

量販渠道操盤手?

Z世代營(yíng)銷總監(jiān)?

黑馬崗位：聯(lián)名IP運(yùn)營(yíng)

人才流動(dòng)新動(dòng)向：從傳統(tǒng)經(jīng)銷轉(zhuǎn)向數(shù)字化?

傳統(tǒng)經(jīng)銷商管理?崗位需求下降19.8%

電商直播運(yùn)營(yíng)?人才缺口擴(kuò)大

新興崗位：海外基地建設(shè)經(jīng)理（頭部堅(jiān)果企業(yè)東南亞擴(kuò)產(chǎn)需求）

億獵特別服務(wù)：精準(zhǔn)匹配行業(yè)黑馬人才?

如果您正面臨：

新品研發(fā)團(tuán)隊(duì)組建困難

量販渠道人才被競(jìng)對(duì)高價(jià)挖角

年輕化營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)搭建緩慢

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